■今回来ていただくのは

埼玉県川口市の

　　　『パティスリー　ショコラトリー　シャンドワゾー』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　村山　太一シェフ☆

今注目を浴びているパティシエの一人。

随所に光る職人技を、間近で感じてみませんか?

 

 

■テーマは”フルーツピューレの活かし方”

秋向けのラインナップで　生菓子２品・焼き菓子１品をデモンストレーションします。

どの商品にもフルーツピューレを使い、村山シェフの感性とテクニックで表現していただきます。

今回のレッスンは、

　「株式会社　ラフルティエールジャポン」様にご協力いただき実現することができました。

　もちろん、今回使用するピューレもフルティエール社のものです。

 

 

■対象となる方

プロもしくはセミプロの方　

プロのお菓子作りを間近でご覧になりたい方

 

■レッスン料金

１人　￥6０００

　※特別クラスには会員割引は適応されません。

 

■定員　１５名

　　デモンストレーションのみの講習会スタイルになります。

　　実際にお菓子作りをする時間は設けておりません。

 

■持ち物　筆記用具