■Coissant <クロワッサン>
ほんのり甘いお菓子やさんのクロワッサン
上質な発酵バターをたっぷりと折り込み、
香り高い贅沢な味わいに仕上がっています。
■Pain au chocolat<パン・オ・ショコラ>
上質なヴィエノワズリー生地(クロワッサン生地)に
フランス産のチョコレートを巻き込み焼き上げました。
カフェボールに注いだカフェオレと共に
爽やかな朝食のお供にいかがでしょうか?
■Croquant noix <クロッカン・ノア>
上質なヴィエノワズリー生地(クロワッサン生地)にカリッと香ばしいプラリネ・ノアをたっぷりと。
カリカリと楽しい食感と、お口の中に広がる芳醇なバターの香り、くるみの香ばしさをお楽しみ下さい。
◼︎ croissant saucison<クロワッサン・ソーシーソン>
ほんのり甘いクロワッサン生地に粒マスタードとソーセージ、アクセントにプロヴァンスハーブを散らして巻き込みました。
◼︎ croissant d amande figue cassis<クロワッサン・ダマンド・フィグ・カシス
クロワッサン生地をシロップに浸し、アーモンドクリーム、イチジク味のアーモンドクリーム、イチジク、クルミ。
カシスの酸味でアクセント。
◼︎Brioche a tet<ブリオッシュ・ア・テット>
PARTAGEのブリオッシュは卵、バター、生クリームをたっぷり使用したリッチな生地。
濃厚なあじわいとふわふわ柔らかい食感をお楽しみいただけます。
◼︎coupe<クーペ>
北海道産小麦100%の香り高いフランスパン生地を食べやすいサイズにしました。
粉の旨味を感じて下さい。
◼︎Noix Raisin<ノア・レザン>
ギリギリまでグリエしたクルミとラム酒を軽く含ませたレーズンを練りこんだハード系パン。ワインやチーズとも相性がぴったり。
◼︎ail<アイユ>
小麦の旨味香るフランスパン生地にガーリックで香りつけ。
ビールとの相性もぴったり。
■croissant figue noix <クロワッサン・フィグ・ノア> イチジク、胡桃
■croissant d amande<クロワッサン・ダマンド> アーモンドクリーム
■Amande pistche framboise<アマンド・ピスターシュ・フランボワーズ>ピスタチオ・アーモンドクリーム、フランボワーズ
■Bioche cube<ブリオッシュ・キューブ>プレーンなブリオッシュ生地
■Bioche PlarineRouge<ブリオッシュ・プラリネ・ルージュ>食紅で色づけた赤いお砂糖をまとったアーモンド【リヨンのスペシャリテ】
■Tarte Sucre<タルト・シュークル> 甜菜糖、生クリーム
■Royal<ロワイヤル> カスタード
■Delice groseille〈デリス・グロセイユ〉カスタード・ヨーグルト・赤スグリ
■Bagette<バゲット>フランスパン
■Fromege Gouda<フロマージュ・ゴーダ>ゴーダチーズ
■Epi<エピ> ベーコン、マスタード
■Noix bleu<ノア・ブルー> クルミ、ブルーチーズでほんのり香り付け。蜂蜜と共に
■olive〈オリーブ〉オリーブ・グリエールチーズ・クミン
■tomato et basile 〈トマト・エ・バジル〉セミドライトマトとバジル
■petie bagette sesamme〈プチ・バケット・セザム〉芳ばしいゴマの香りとご一緒に
■fromage〈フロマージュ〉チーズ・ベーコン・黒コショウ
■Figue noix<フィグ・ノア> イチジク、胡桃
■Noix Raisin<ノア・レザン> レーズン、胡桃
■Ananas poivre<アナナス・ポワブル> パイナップル、クランベリー、胡椒
■miltille〈ミルティーユ〉ブルーべリー、カシス、カルダモン
■pain demi<パン・ドゥミ> 食パン
✴︎バケットの焼き上がり 12時半前後
✴︎プチハード系の焼き上がり13時前後